Quinta do Noval LBV Unfiltered 2011

  • De kleur is nog vief robijnrood, in de geur zeer rijp fruit. In de mond nog jong en krachtig, met zondoorstoofd fruit, kruiden en een mooie zuurgraad. 

    Late Bottled Vintage (LBV) Port is een blend wat bestaat uit druiven van één enkel jaar. Het verschil met gewone Vintage port (de naam verraadt het al een beetje) is dat LBV port veel langer op houten vaten rijpt. Ze rijpen tussen de 4 en 6 jaar in eikenhouten vaten en worden dan gebotteld. De meeste zijn dan rijp om gedronken te worden. De LBV Unfiltered heeft veel sediment in de fles, omdat ze niet gefilterd worden. Het etiket moet altijd het oogstjaar én het jaar van botteling vermelden.

    Bijzonder fijne port om het diner mee af te sluiten, in combinatie met harde kazen of desserts.

  • Wijnland Portugal
    Wijnstreek Alto Douro
    Classificatie DO Douro
    Jaar 2011
    Wijnsoort Port
    Druivenras Blend van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão.
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 19,5%
    Serveertemperatuur 15-17 graden
    Verpakking Per fles
    Sluiting Kurkdop
  • Quinta do Noval

    Het is bij port net als bij Bordeaux-wijn; er zijn eenvoudige basiswijnen en er zijn Grands Crus. Het porthuis Quinta do Noval is zo’n Grand Cru aan de rivieren Douro en Pinhão.

    Quinta do Noval is gesitueerd in de Douro Valley in Noord-Portugal. Dit is één van de laatste ongerepte plekken in de natuur van Europa. De wijngaarden liggen op steile terrashellingen in de nabijheid van de rivier de Douro en haar zijrivieren. Quinta do Noval (sinds 1993 o.l.v. Christian Seely) produceert al sinds 1715 port van uitstekende kwaliteit in dit gebied. Het is een uniek bedrijf tussen de traditionele portproducenten omdat men alle activiteiten concentreert in de Douro. Dit houdt in dat de port wordt gerijpt op vat in een grote kelder die is uitgehakt in de bergen waar de wijngaarden op te vinden zijn. Bovendien worden alle wijnen gebotteld en verzonden vanuit deze regio. De wijngaard is zo het hart van alle activiteiten bij Quinta do Noval.

    Een aantal jaren geleden investeerde Quinta do Noval in een nieuwe wijnmakerij en een intensief programma voor het herplanten van de wijnstokken. Deze vernieuwingen geven Quinta do Noval de gelegenheid om nieuwe ontwikkelingen te combineren met de oude tradities die Noval groot hebben gemaakt.

    Quinta do Noval is waarschijnlijk het meest bekend vanwege de Nacional Vintage port; de meest zeldzame en meest gewilde port ter wereld. Maar het gehele assortiment is van uitstekende kwaliteit die gewaarborgd wordt door de naam Quinta do Noval, een eeuwenlange garantie voor de mooiste portwijn. Sinds 2004 produceert men hier ook de voortreffelijke rode wijnen Cedro do Noval en Maria Mansa.

    www.quintadonoval.com

 





Gerelateerde producten