L. Miquel l'Artisan Pinot Noir 'Solas'

  • Solas Pinot Noir is een goed gebalanceerde, wijn-spijsvriendelijke wijn met een medium body en lichte bessen smaak zoals kers, framboos, en bosbes. Zacht in de mond met aroma’s van wilde aardbei en rozemarijn met hints van Indiase kruidenthee in de afdronk.

    De druiven worden in de nacht geoogst. De pre-fermentatie zorgt dat de druiven voor 5 tot 7 dagen gekoeld geweekt worden voor het optimale behoud van fruitaroma’s. Vergisting tot op 25 graden, afwisselend storten en overpompen. Het rijpen gebeurt in roestvrijstalen tanks met 20% dat de malolactische fermentatie heeft gehad op 1 tot 2 jaar oude vaten voor 2 maanden.

    Heerlijk bij traditionele charcuterie of Bouillabaisse. Nu op dronk. Serveren tussen de 14 en 16 graden.

     

  • Wijnland Frankrijk
    Wijnstreek Zuid-Frankrijk
    Classificatie IGP Pays d'Oc
    Jaar 2017
    Wijnsoort Rode wijn
    Druivenras Pinot Noir
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 13,5%
    Serveertemperatuur 14-16 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Kurk
  • Laurent Miquel


    De familie Miquel verbouwt al wijn in de Languedoc sinds het Ancien Régime. Sinds 1791 zorgt de familie voor het domein Cazal Viel dat voordien onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Gesitueerd in het hart van de Languedoc wordt gedurende de jaren enorm veel ervaring overgedragen aan de volgende generaties van onze familie, die kent het landgoed ondertussen door en door.

    Laurent Miquel is een echt familiebedrijf al eeuwen lang werkt de familie Miquel aan de beste wijnen. Het geheime ingrediënt van de Laurent Miquel wijnen zit in de combinatie van passie voor de grond, de wijnstok en de druif. Daarbij komt de gematigde tussenkomst en de natuurlijke groei van de wijnranken, verspreid over meer dan 140 hectare. Tientallen jaren ervaring in deze unieke omstandigheden die de Languedoc aanbiedt, samen met doordachte landbouw zorgen voor de optimale omstandigheden voor wijnproductie heel het jaar door.

    www.laurent-miquel.com





Gerelateerde producten