Errázuriz KAI Carmenère

  • Carmenère verdween in de 19e eeuw uit Frankrijk als gevolg van de Phylloxera crisis. In 2005 introduceerde Errázuriz KAI als eerste iconische Carmenère wijn van Chili. De druiven worden geplukt in de allerbeste delen van de Don Maximiano wijngaarden. 

    Door wijnautoriteiten, bijvoorbeeld door Robert Parker, wordt de KAI beschouwd als één van de beste Carmenères ter wereld. '...the purest Carmenère to date...' 'My favorite of the so-called icon wines is KAI...' 'This is a wine for hedonists only!'

    De kleur van de wijn is diep donker paars-rood. In de neus tonen van zwarte kersen, zwarte bessen, dadels en vijgen met een subtiele toon van blauwe bessen en een lichte kruidigheid van paprika en peper. In de smaak heeft de wijn heel veel diepte, met een fluweelzachte afdronk.

    De Errázuriz KAI vergist in een groot eikenvat van maar liefst 10.000 liter. Hierna rijpt de wijn voor 22 maanden in eikenhouten vaten van 225 liter. Ongeveer 50% van hiervan is nieuw hout, welke dus een grotere inwerking heeft op het sap.

    Errázuri KAI Carmenère zal zeker niet misstaan bij wildgerechten of harde kazen.

  • Wijnland Chili
    Wijnstreek Aconcagua Valley
    Classificatie DO Aconcagua Valley (Max Vineyards)
    Jaar meerdere jaargangen beschikbaar
    Wijnsoort Rood
    Druivenras 100% Carmenère
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 14,5%
    Serveertemperatuur 16-18 graden
    Verpakking 6 flessen per kist
    Sluiting Kurk
  • Viña Errázuriz

    Viña Errázuriz maakt al meer dan 130 jaar Chileense kwaliteitswijnen. Don Maximiano Errázuriz heeft in 1870 Viña Errázuriz opgericht in de Aconcagua vallei, ligt 100 km ten noorden van de hoofdstad Santiago. Hij zag in dat deze vallei, met zijn koele regenachtige winters, hete droge zomers en de vochtige bries van de Oceaan, ideaal is voor de druiven teelt. Don Maximiano heeft de beste variëteiten uit Frankrijk gehaald en met veel toewijding, geduld en doorzettingsvermogen dit barre land getransformeerd in een van de beste wijngaarden ter wereld. Vandaag de dag liggen de vele kwaliteitstradities in handen van Eduardo Chadwick, een van de nakomelingen van Don Maximiano. Eduardo vertegenwoordigd de 5e generatie van de familie in de wijn business. Hij heeft het hele productie proces van dit historische estate gemoderniseerd, hierbij is de afzonderlijke identiteit van de wijnen niet uit het oog verloren. Door de toewijding om estate wijnen te produceren van superieure kwaliteit staat Errázuriz bekend de “Beste Chileense wijn”. 

    Bij Errázuriz streeft men er naar om de beste wijnen te maken door elk stadium van druiventeelt in de Aconcagua, Casablanca en Curico vallei tot het wijnmaken volgens de meest natuurlijke technieken, zorgvuldig te beheersen. Hierbij ligt een nadruk op de delicate behandeling van de wijnen met als doel ze zo elegant en complex mogelijk te maken. Het is door zijn dynamiek en passie voor wijn dat Errázuriz tot de internationaal gerespecteerde producenten behoort van kwaliteitswijnen!

    http://www.errazuriz.com/

 





Gerelateerde producten