Dom. David & Duvallet Insolence No.4 Cabernet Franc

  • Rode wijn gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven. Prachtige kersenrood van kleur met in de geur herkenbare aroma’s van rood fruit, kersen en rode bessen. De smaak is stevig en vlezig, zoals we van Cabernet Franc gewend zijn, maar wel met een zeer plezierige rondheid in de afdronk.

    Heerlijk als aperitief, of bij de barbecue en charcuterie.

  • Wijnland Frankrijk
    Wijnstreek Loire
    Classificatie Vin de Pays du Val de Loire
    Jaar 2016
    Wijnsoort Rode wijn
    Druivensoort 100% Cabernet Franc
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 12%
    Serveertemperatuur 14-16 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Kurk
  • Domaine David & Duvallet

    Uit de streek Sèvre et Maine in het westen van de Loire hebben Stéphane David en Sébastien Duvallet ongeveer 40 hectare van de wijngaard Clos du Ferré in bezit. De doelstelling van deze mannen is simpel; alleen het beste eruit te halen wat deze wijngaard te bieden heeft. De wijngaarden zijn ideaal gesitueerd op het zuid-zuid westen met een relatief koele bodem waardoor de druiven optimaal gebruik maken van een langere rijpingsperiode.

    Traditioneel worden de wijnen na hun alcoholische vergisting enkele maanden gerijpt op de restanten van de gistcellen ‘sur lie’ waardoor de aroma’s complexer worden. Door de nabijheid van de oceaan en het type bodem ontwikkeld de wijn een kenmerkend ziltig karakter. Dit zorgt ervoor dat dit type wijn uitstekend passen bij schaal- en schelpdieren.





Gerelateerde producten