Delgado Zuleta Sherry Cream

  • De Cream Sherry van Zuleta heeft een prachtige mahonie kleur. Op de neus zeer intense aroma's van gedroogd fruit (druiven, vijgen en abrikoos), samen met tonen van vanille en karamel. Zacht en zoet in smaak, romig en met een lange afdronk. Tip: licht gekoeld drinken.

    Cream Sherry is een blend tussen jonge Amontillado sherry en Oloroso sherry, gemaakt van de ingedroogde druiven Palomino, Pedro Ximénez en Muscat. Door middel van oxidatieve rijping en rijping in het Solera-systeem (gemiddeld 5 jaar) bereikt de wijn zijn kenmerkende romige (cream) en zoete smaak.

    Uit eigen ervaring tijdens ons Spaanse POP-UP Restaurant 2017 een perfecte combinatie met authentieke Spaanse notentaart met walnoot en pistache en aan tafel geflambeerde Crèma Catalana.

  • Wijnland Spanje
    Wijnstreek Jerez
    Classificatie DO Jerez
    Jaar Solera-systeem gem. 5 jaar
    Wijnsoort Sherry
    Druivensoort Palomino, Pedro Ximénez, Muscat
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 17,5%
    Serveertemperatuur 12-14 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Kurkdop
  • Delgado Zuleta

    Bodegas Delgado Zuleta is één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De historie van dit huis gaat terug tot 1719. De huidige naam bestaat sinds eind van de 19e eeuw toen sherry floreerde en Delgado Zuleta leverancier werd van het Spaanse hof – wat ze nog steeds zijn. Het huis is nog steeds in handen van enkele families en telt slechts een honderdtal aandeelhouders. Traditie en een rotsvast geloof in kwaliteit zijn kenmerkend voor de prominente positie die Delgado Zuleta al generaties lang inneemt. Een ware sherry-aristocratie.

    De sherry’s van Delgado Zuleta bestrijken een breed spectrum smaken en soorten, van zeer droog, Manzanilla, tot prachtig zoet, Pedro Ximenez, met ertussenin fino (fris en droog) en de nootachtiger Amontillado, Oloroso en Palo Cortado. Voor de sherry’s worden alleen Palomino-druiven van de beste Albariza-gronden (Jerez Superior) verwerkt; 85% is bestemd voor de productie van de Manzanilla, Delgado’s onbetwiste topproduct dat in thuishaven Sanlúcar de Barrameda als de standaarddrager van de Manzanilla wordt beschouwd.

    www.delgadozuleta.com





Gerelateerde producten