Delgado Zuleta Pedro Ximénez

  • De Pedro Ximénez Monteagudo van Delgado Zuleta is wat betreft smaak het tegenovergestelde van hun Sherry Manzanilla La Goya maar van eenzelfde hoge kwaliteit. De Pedro Ximénez wordt voor 100% gemaakt van de Pedro Ximénez druif en is donker amberkleurig. De smaak is vol, krachtig en goddelijk honigzoet met de smaak van dadels en vijgen.

      Pedro Ximenéz is een natuurlijke zoete wijn die zijn naam ontleent aan de druivensoort waarvan het gemaakt is, hoewel het in de volksmond ook bekend staat als 'rozijnenwijn'. Het is het zoetste type sherry. Door oxidatieve rijping en 2-3 jaar rijping in het Solera systeem bereikt de sherry een alcoholgehalte van 15% en een intens stroperige, zoete smaak.

      Heerlijk als begeleider van gerechten met chocolade of blauwschimmelkaas.

    • Wijnland Spanje
      Wijnstreek Jerez
      Classificatie DO Jerez
      Jaar Solera-systeem 2-3 jaar en rijping in Amerikaans eiken
      Wijnsoort Sherry
      Druivensoort 100% Pedro Ximénez
      Inhoud 0,75 L
      Alcoholpercentage 15%
      Serveertemperatuur 12-14 graden
      Verpakking 6 flessen per doos
      Sluiting Schroefdop
    • Delgado Zuleta

      Bodegas Delgado Zuleta is één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De historie van dit huis gaat terug tot 1719. De huidige naam bestaat sinds eind van de 19e eeuw toen sherry floreerde en Delgado Zuleta leverancier werd van het Spaanse hof – wat ze nog steeds zijn. Het huis is nog steeds in handen van enkele families en telt slechts een honderdtal aandeelhouders. Traditie en een rotsvast geloof in kwaliteit zijn kenmerkend voor de prominente positie die Delgado Zuleta al generaties lang inneemt. Een ware sherry-aristocratie.

      De sherry’s van Delgado Zuleta bestrijken een breed spectrum smaken en soorten, van zeer droog, Manzanilla, tot prachtig zoet, Pedro Ximenez, met ertussenin fino (fris en droog) en de nootachtiger Amontillado, Oloroso en Palo Cortado. Voor de sherry’s worden alleen Palomino-druiven van de beste Albariza-gronden (Jerez Superior) verwerkt; 85% is bestemd voor de productie van de Manzanilla, Delgado’s onbetwiste topproduct dat in thuishaven Sanlúcar de Barrameda als de standaarddrager van de Manzanilla wordt beschouwd.

      www.delgadozuleta.com





    Gerelateerde producten