Delgado Zuleta Oloroso (dry)

  • Prachtig helder amberkleurig in het glas. Complexe aroma's van noten, hazelnoot en walnoot, met nuances van vanille van het hout. Een droge, zachte en ronde sherry met een lange, nagalmende afdronk.

    Oloroso Sherry is een sherry van 100% Palomino druiven. De bijzondere structuur dat het toont bij de eerste keuring bepaalt of het geschikt is voor oxidatieve rijping. Daarna wordt de wijn versterkt tot een alcoholpercentage van 17%, waardoor het ontstaan van de flor preventief verhinderd wordt en de sherry zich verder kan ontwikkelen in het Solera-systeem.

    Heerlijk om de maaltijd mee af te sluiten als digestief, maar bijvoorbeeld ook om bij een stoofpot neer te zetten tijdens de maaltijd!

  • Wijnland Spanje
    Wijnstreek Jerez
    Classificatie DO Jerez
    Jaar Solera-systeem gem. 5 jaar
    Wijnsoort Sherry
    Druivensoort 100% Palomino
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 17,5%
    Serveertemperatuur 12-14 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Kurkdop
  • Delgado Zuleta

    Bodegas Delgado Zuleta is één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De historie van dit huis gaat terug tot 1719. De huidige naam bestaat sinds eind van de 19e eeuw toen sherry floreerde en Delgado Zuleta leverancier werd van het Spaanse hof – wat ze nog steeds zijn. Het huis is nog steeds in handen van enkele families en telt slechts een honderdtal aandeelhouders. Traditie en een rotsvast geloof in kwaliteit zijn kenmerkend voor de prominente positie die Delgado Zuleta al generaties lang inneemt. Een ware sherry-aristocratie.

    De sherry’s van Delgado Zuleta bestrijken een breed spectrum smaken en soorten, van zeer droog, Manzanilla, tot prachtig zoet, Pedro Ximenez, met ertussenin fino (fris en droog) en de nootachtiger Amontillado, Oloroso en Palo Cortado. Voor de sherry’s worden alleen Palomino-druiven van de beste Albariza-gronden (Jerez Superior) verwerkt; 85% is bestemd voor de productie van de Manzanilla, Delgado’s onbetwiste topproduct dat in thuishaven Sanlúcar de Barrameda als de standaarddrager van de Manzanilla wordt beschouwd.

    www.delgadozuleta.com





Gerelateerde producten