Delgado Zuleta 'La Goya' Manzanilla Pasada

  • De sherry Manzanilla Pasada 'La Goya' van Delgado Zuleta is een droge sherry, lichtgoud van kleur met een nootachtig palet. De zeewind geeft de druiven in Sanlúcar de Barrameda een kruidig en ziltig karakter. Op de neus ook romig en tonen van amandel. Krachtig en intens, maar tegelijkertijd ook verfijnd.

    Manzanilla sherry is altijd afkomstig uit Sanlucár de Barrameda, een havenstadje aan de rand van het sherry gebied, waar door het lokale microklimaat een zeer fijne, iets zilte sherry ontstaat die absoluut droog is. De toevoeging Pasada is de kwaliteitsaanduiding van de laatste fase van de rijping van de flor, na ca. 4,5 jaar ontstaat de typische Manzanilla Pasada. De meest krachtige stijl Manzanilla.

    Vanwege zijn licht ziltige smaak heerlijk bij visgerechten (haring) en perfect met verschillenden soorten (gedroogde) ham en olijven.

  • Wijnland Spanje
    Wijnstreek Jerez
    Classificatie DO Jerez
    Jaar Solera-systeem van ong. 6 á 7 jaar oud
    Wijnsoort Sherry
    Druivensoort 100% Palomino
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 15%
    Serveertemperatuur 12-14 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Schroefdop
  • Delgado Zuleta

    Bodegas Delgado Zuleta is één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De historie van dit huis gaat terug tot 1719. De huidige naam bestaat sinds eind van de 19e eeuw toen sherry floreerde en Delgado Zuleta leverancier werd van het Spaanse hof – wat ze nog steeds zijn. Het huis is nog steeds in handen van enkele families en telt slechts een honderdtal aandeelhouders. Traditie en een rotsvast geloof in kwaliteit zijn kenmerkend voor de prominente positie die Delgado Zuleta al generaties lang inneemt. Een ware sherry-aristocratie.

    De sherry’s van Delgado Zuleta bestrijken een breed spectrum smaken en soorten, van zeer droog, Manzanilla, tot prachtig zoet, Pedro Ximenez, met ertussenin fino (fris en droog) en de nootachtiger Amontillado, Oloroso en Palo Cortado. Voor de sherry’s worden alleen Palomino-druiven van de beste Albariza-gronden (Jerez Superior) verwerkt; 85% is bestemd voor de productie van de Manzanilla, Delgado’s onbetwiste topproduct dat in thuishaven Sanlúcar de Barrameda als de standaarddrager van de Manzanilla wordt beschouwd.

    www.delgadozuleta.com





Gerelateerde producten