Clos Amador Macabeo-Chardonnay

  • Clos Amador Macabeo-Chardonnay is een zeer aromatische witte wijn uit de Spaanse wijnstreek Penedès met herkomstbenaming D.O. Catalunya. De blend van het Spaanse druivenras Macabeo en bekende Chardonnay heeft mooie aroma's van citrus, bloesem, witte perzik en nectarines. De smaak is heerlijk fris en aromatisch met lekkere pittigheid.

    De Macabeo-Chardonnay is een perfecte aperitief wijn en een ideale metgezel voor verse vis en knapperige salades.

  • Wijnland Spanje
    Wijnstreek Penedès
    Classificatie DO Catalunya
    Jaar 2015
    Wijnsoort Witte wijn
    Druivensoort Chardonnay, Macabeo
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 12%
    Serveertemperatuur 8-10 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Schroefdop
  • Clos Amador

    Clos Amador is Catalaans en betekent “het land van Amador”. Het is vernoemd naar Josep Amador, die in de 18e eeuw de “Rabasser” was van een perceel in de Catalaanse Penedés. Een Rabasser zorgde in die tijd voor het perceel van een grootgrondbezitter, in dit geval een wijngaard. Aangezien Josep Amador de wijnstokken en het land zo goed behandelde, werd dat deel van de wijngaard waarvoor hij moest zorgen, naar hem vernoemd. In 1992 richtte Père Ventura het wijnhuis Clos Amador op.

    Het Clos Amador portfolio bestaat hoofdzakelijk uit Cava en daarnaast twee niet mousserende wijnen. Cava is in Spanje de mediterrane mousserende wijn. Deze mag conform de wetgeving uitsluitend volgens de traditionele methode gemaakt mag worden, net als Champagne of Crémant uit Frankrijk. Er vindt dus een tweede gisting plaats in de fles die dan gedurende enkele maanden, soms jaren, wordt bewaard in honderden meters lange ondergrondse gangen. Een complexe en tijdrovende methode, maar het komt de smaak ten goede!




Gerelateerde producten