Château Toutigeac Rouge

  • De kleur is diep violet met tranen aan het glas. De geur is barstens vol aantrekkelijk primair fruit van de Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon druiven. De smaak is heerlijk romig, met lekker sappig jong fruit. Zwarte bessen, bramen en wat laurier speuren we in de afdronk. Een verrukkelijk glas wijn, nu al, maar ook goed voor bijvoorbeeld drie jaar opleg.

    Gevogelte en lichte vleesgerechten passen uitstekend bij deze wijn.

  • Wijnland Frankrijk
    Wijnstreek Bordeaux
    Classificatie AC Bordeaux
    Jaar 2014
    Wijnsoort Rode wijn
    Druivensoort Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 13%
    Serveertemperatuur 16-18 graden
    Verpakking 12 flessen per doos
    Sluiting Kurk
  • Château Toutigeac

    Château Toutigeac is gelegen in de gemeente Targon, in het midden van de Entre-Deux-Mers, op de rechteroever van de Garonne in het Bordeaux-gebied. Wie dat al eens heeft bezocht, zal zich ongetwijfeld het labyrint van wegen rondom de kerk herinneren en wellicht ook het dorpse restaurant “Le Lion d’Or”, waar men uitstekend kan eten voor een beminnelijke prijs. Het wijngoed Toutigeac is door grootvader Renée Mazeau gekocht in 1956 ná verkoop van Ch. Lascombes - een tweede Grand Cru Classé in Margaux. Destijds was er geen geld te verdienen voor deze grote namen van nu, terwijl juist de halfzoete witte Entre-Deux-Mers wijnen bijzonder in trek waren.

    Nu, bijna zestig jaar later, runnen Philippe en Oriane Mazeau het château, wat 40 hectare aan wijngaarden bezit. Philippe maakt voortreffelijke rode en witte wijn. De witte wijnen zijn uiterst fruitig, verkwikkend fris en dorstlessend. De rode wijnen zijn eveneens fruitig en snel op dronk. De schillen van de druiven worden namelijk maar kort mee gegist. Wanneer het oogstjaar wat mager uitvalt, worden de druiven na de pluk kort verwarmd tot 60 graden Celsius. Dit zorgt voor een optimale extractie van kleurstoffen uit de schillen, terwijl harde tannines juist veel minder in de wijn terechtkomen. Château Toutigeac heeft een heerlijk romige smaak, is nooit hard of nukkig en is daarom ook altijd vrijwel direct na de bottelingen goed van smaak. De wijn is prima te bewaren: drie tot vijf extra jaren geeft een verdere uitbouw van bouquet en smaak.

    www.toutigeac.com





Gerelateerde producten