Anselmi Capitel Croce

  • Een wijn met zeer eigen karakter van 100% Garganega druiven. Mooie aroma´s van vanille, geroosterd brood, passievrucht en ananas. Een rijke en krachtige mondvolle wijn met veel lengte en complexiteit. Tonen van honing en perzik in de mond. 

    Zeker geschikt als begeleider van een grote verscheidenheid aan spijzen. Onder andere bij vis met rijke sauzen, wit vlees of bij foie gras.

  • Wijnland Italië
    Wijnstreek Veneto
    Classificatie IGT Veneto
    Jaar 2015
    Wijnsoort Witte wijn
    Druivensoort 100% Garganega
    Inhoud 0,75 L
    Alcoholpercentage 13%
    Serveertemperatuur 10-12 graden
    Verpakking 6 flessen per doos
    Sluiting Kurk
  • Roberto Anselmi

    Roberto Anselmi is één van degenen die zich strikt aan de grondregels houdt. Sterker nog, hij is een van de producenten die propageert dat anderen dat ook doen. Anselmi ziet het als belang van de streek dat de algehele kwaliteit van de wijnen verbetert. Geen gemakkelijke missie. Waar anderen ruim baan hebben gemaakt voor de aanplant van de wereldwijd zo populaire Chardonnay, daar beperkt Anselmi zich tot een bescheiden vijf procent. 

    Anselmi is ook één van de weinigen die meer stokken in zijn wijngaard heeft staan dan officieel is voorgeschreven: vijf tot zevenduizend per hectare. De veel lagere opbrengst per stok levert wijnen op die voller en krachtiger van karakter zijn. Bovendien bevinden al zijn stokken zich op de betere hellingen in de Classico-streek. De kwaliteit van de wijnen wordt in de wijngaard gemaakt, zo weet Anselmi als geen ander. Dat is ook wat hem een groot wijnmaker maakt, iemand die zijn vak met kennis en fanatisme beoefent.

    www.anselmi.eu





Gerelateerde producten