Quinta do Noval

Direct naar de port van Quinta do Noval

Quinta do Noval logo

Geschiedenis

Al in 1715 wordt er melding gemaakt van het porthuis Quinta do Noval in het staatsregister. Rebello Valente, een expediteur, verkocht wijn van de -toen al- goede wijngaarden in de Douro. De wereldwijde catastrophe van phylloxera maakte een eind aan het familiebedrijf en het werd in 1884 overgenomen door António José da Silva, ook een expediteur. Hij beplantte de wijngaarden opnieuw en herstelde ze naar hun oorspronkelijke staat. Zijn schoonzoon Luiz Vasconcelos Porto speelde een belangrijke rol in meerdere innovaties. Hij vormde de smalle terrassen om naar bredere, iets hellende terrassen, zo werd het mogelijk deze efficiënter te bewerken. Dit bleek ook gunstiger voor de planten en de rijping van beide rijen druivenstokken, omdat de achterste rij nu niet meer in de schaduw stonden. Fernando van Zeller, de kleinzoon van Luiz, werd later aangesteld als verantwoordelijke voor de wijngaarden, de wijnmaker was zijn neef: Frederico van Zeller. Hij mengde de wijnen van 1927 tot 1975.

In 1993 werd het bedrijf verkocht aan de Franse verzekeringsmaatschappij AXA Millésime, na de dood van Luiz en Christiano in 1982. De kinderen konden het niet eens worden over de leiding van het bedrijf. Vanaf de verkoop wordt Quinta de Noval geleidt door de Engelsman Christian Seely, getrouwd met Maria Cálem, van porthuis Calém.

Wijngaarden

Op dit moment tellen de de wijngaarden 70 hectare, gelegen in Cima Corgo, op 2km afstand van Pinhao. Er zijn officieel 6 goedgekeurde druivensoorten voor Port: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Francesca, en Tinto Rouro. Echter, Quinta do Noval heeft ook de Sousão druif goedgekeurd. Uiteraard worden alle druiven met de hand geoogst. Alle wijngaarden van Quinta do Noval zijn A geclassificeerd.

Noval bezit nog een perceel met ongeveer 6000 wijnstokken die nog geënt zijn op stokken van vóór de phylloxera epidemie. Dat wil zeggen, niet op Amerikaanse onderstam, maar de orginele Portugese. Deze wijngaard is zeer bijzonder, enkel beplant met Touriga Nacional druiven, en wordt kortweg 'Nacional' genoemd. Alleen in de beste jaren wordt er van deze wijngaard port gemaakt, de Quinta do Noval Nacional port, welke geldt als de meest bijzondere, zeldzame en gewilde port in de wereld. 

Soorten port

Quinta do Noval maakt verschillende soorten port:

Ruby port

Naast de gewone 'fine ruby port', introduceerde Noval in januari 2010 een nieuwe stijl port: Noval Black. Deze port moest toegankelijk zijn en gewoon per glas geschonken kunnen worden, zonder opleg of decanteren. Ongecompliceerd, gewoon een perfect glas port. En dat is het! Prachtig fruit, goede structuur en een ronde finale. 

Tawny Port

Noval maakt verschillende stijlen Tawny port: Fine Tawny Port, Tawny Reserve, 10 Year Old Tawny port, 20 year old Tawny port, en 40 year old Tawny port. 

Vintage Port

Ports zonder vermelding van oogstjaar zijn samengesteld uit ports uit verschillende oogstjaren. Een Vintage port is afkomstig uit één enkel oogstjaar. Deze port rijpt doorgaans twee jaar in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld en behoort -in zijn jeugd- tot de ruby type ports. Dit type port ontwikkeld zich op fles verder en kan vaak vele decennia rijpen. Gerijpte Vintage ports behoren tot het tawny type. Alleen in de beste oogstjaren en dan alleen van de hoogste kwaliteit druiven worden Vintage ports gemaakt.

Colheita Port

Een Colheita port is net als een Vintage port van één enkel oogstjaar gemaakt met als grote verschil dat deze ports minimaal 8 jaar rijpen in eikenhouten vaten. Vaak rijpen ze zelfs veel langer dan de minimale 8 jaar. Deze ports behoren tot de tawny types en ontwikkelen zich nauwelijks verder op fles al zijn ze wel nog vele jaren te bewaren

LBV

In 1958 kwam Noval als eerste quinta met een "Late Bottled Vintage" uit 1954. Dit resulteerde in een geheel nieuwe categorie portwijn die toen veel discussie gaf. Deze port gaat ongefilterd op fles, waardoor er niets van de smaak verloren gaat.

 

De port van Quinta do Noval: