Delgado Zuleta

Direct naar de sherry's van Delgado Zuleta

Delgado Zuleta logo

XVIII

Delgado Zuleta is de oudste wijnmakerij in de regio Marco de Jerez. Volgens de archieven gaat de oorsprong terug tot de achttiende eeuw en de oudste benoeming stamt uit 1719, gevonden in het omvangrijke archief van het bedrijf. Volgens de officiële gegevens is Don Francisco Gil de Ledesma y Sotomayor, eerste ridder in de Orde van Calatravas, begonnen met het verbouwen van wijnstokken.  Slechts vier jaar later presenteerde hij een project aan de Cabilbo de Sanlúcar (een handelaars maatschappij) om een handel te starten tussen het in Sanlúcar gelegen bedrijf en Amerika. 

XIX

Het bedrijf ging verder onder de naam Gil de Ledesma en zijn erfgenamen, tot laat in de negentiende eeuw, toen Dolores Ñudi, één van de directe afstammelingen, trouwde met Don José María Delgado y Zuleta, een oorlogsmatroos die na het achterlaten van zijn militaire carrière naar de haven van Sanlúcar de Barrameda kwam. Samen besloten zij de wijnmakerij te runnen. Na al zijn inspanningen werd het bedrijf uiteindelijk naar hem vernoemd, Delgado Zuleta, en begon de naam een bekend handelsmerk te worden. In die tijd onderging het bedrijf een belangrijke groei en werden zij zelfs hofleveranciers van het Koninklijk Huis van Alfonso XIII en Victoria Eugenia.

XX

Bodegas Delgado Zuleta is vandaag de dag één van de alleroudste en meest toonaangevende huizen in het gebied van Jerez de la Frontera. De huidige naam bestaat sinds eind van de 19e eeuw toen sherry floreerde en Delgado Zuleta leverancier werd van het Spaanse hof – wat ze nog steeds zijn. Het huis is nog steeds in handen van enkele families en telt slechts een honderdtal aandeelhouders. Traditie en een rotsvast geloof in kwaliteit zijn kenmerkend voor de prominente positie die Delgado Zuleta al generaties lang inneemt. Een ware sherry-aristocratie.

De sherry’s van Delgado Zuleta bestrijken een breed spectrum smaken en soorten, van zeer droog, Manzanilla, tot prachtig zoet, Pedro Ximenez, met ertussenin fino (fris en droog) en de nootachtiger Amontillado, Oloroso en Palo Cortado. Voor de sherry’s worden alleen Palomino-druiven van de beste Albariza-gronden (Jerez Superior) verwerkt; 85% is bestemd voor de productie van de Manzanilla, Delgado’s onbetwiste topproduct dat in thuishaven Sanlúcar de Barrameda als de standaarddrager van de Manzanilla wordt beschouwd.

www.delgadozuleta.com

De sherry's van Delgado Zuleta: