Wakefield Chardonnay

Karakteristieke chardonnay uit de regio Clare Valley met een iets romige stijl met hierin veel impressies van meloen, perzik, limoen iets brioche en frisse zuren. Menusuggestie; o.a. Gerookte kip met chefs salade.

Deze wijn is afkomstig uit het gebied South Australia. De Clare Valley ligt ten noorden van Adelaide. Het is hier dat Bill Taylor het Wakefield domein drie generaties geleden heeft gesticht. Op deze plaats was lang geleden een zee. De vondst van fossielen zeepaardjes toont dit aan. Dit betekent ook dat de bodem vruchtbaar is en dat vinden we nu terug in de wijnen. Als eerbetoon aan het verleden staan de zeepaardjes op het etiket.