De wijn van de verschillende vaten wordt apart gehouden tot de ‘blending’. De finale assemblage vindt plaats vier tot vijf maanden na de oogst. Daarna blijft de wijn nog een 14 maanden op kleine eikenhouten vaten rusten, waarna er gebotteld wordt. De naam Seña staat voor diverse begrippen, waaronder ‘handtekening, ‘uiterlijk kenteken, ‘teken’ en ‘sein’. www.sena.cl
| Artikelnummer | 06063 |
|---|---|
| Inhoudsmaat | 0.75 |
| Drinken van/tot | tot 0.0 |
| Bodemsoort | Rotsachtige en alluviale gronden uit het Andes-gebergte |
| Streek | Chili |
| Oogstjaar | 2006 |
| Wijnhuis | Errazuriz |
| Karakter | De Seña biedt een nuancerijke, stijlvolle smaak met aspecten van koffie, milde vanille, wat toast, rijpe bessen (bosbessen, zwarte bessen), munt, kersen en pruimedanten, terwijl soortgelijke impressies gegeven worden door het bouquet. Een stijlvolle wijn voor de echte liefhebber. Past uitstekend bij wildgerechten, stevige en pittige kaassoorten of heerlijk als avondwijn met walnoten en/of macadamia’s. |
