Alain Thiénot is de eigenaar van wijngaarden die verspreid liggen in de Grand Cru-wijngaarden van Champagne. Alle wijngaarden samen hebben een oppervlakte van 13 ha. waarvan 8 ha. met pinot noir en 5 ha. met chardonnay. De voorraad chardonnay wordt aangevuld met druiven uit Cramant, Avize en Grauves en zijn voorraad pinot noir wordt aangevuld met druiven uit Verzy, Rilly-la-Montagne en Hautvillers. De druiven worden met grote zorg geselecteerd; een groot gedeelte van deze druiven wordt in eigen huis gevinifieerd en tot champagne gemaakt. De beste most wordt gegist in nieuwe fusten en is bestemd voor de Grande Cuvée, welke na 3 tot 4 jaar wordt samengesteld. www.thienot.com
| Artikelnummer | 01500 |
|---|---|
| Inhoudsmaat | 1.5 |
| Drinken van/tot | tot 0.0 |
| Bodemsoort | Kalk, zand |
| Streek | Champagne |
| Wijnhuis | Alain Thiénot |
| Karakter | De Champagne van Alain Thiénot is zeer elegant, vief en levendig. Zilverfonkelend, bleek van kleur, met een fijne mousse en een lichte pareling. De geur biedt rijp fruit met een hint van geroosterd brood, de smaak is beklijvend, droog zonder hardheid. Rijp vanaf: nu, opleg mogelijk tot 2 jaar na de oogst |
